گرمایش آب و مایعات

بار سطحی تعیین می‌کند المنت چقدر عمر کند

توان کل تعیین می‌کند آب چقدر سریع گرم شود. بار سطحی تعیین می‌کند المنت سال بعد هم کار کند یا نه. بار سطحی یعنی توان تقسیم بر سطح گرم‌شونده:

بار سطحی (W/cm²) = توان ÷ (π × قطر غلاف × طول گرم)

قطر و طول را بر حسب سانتی‌متر بگذارید. اگر عدد به‌دست‌آمده از حد مجاز بیشتر شد، توان را کم نکنید — آن‌وقت مخزن هرگز به دما نمی‌رسد. طول گرم را بیشتر کنید یا همان توان را بین دو یا سه المنت تقسیم کنید.

آب در مقایسه با روغن و هوا محیط سخاوتمندی است، چون حرارت را خوب می‌برد. این سخاوت دقیقاً همان لحظه‌ای تمام می‌شود که غلاف آن‌قدر داغ شود که لایه نازکی از بخار روی خودش بجوشاند. بخار عایق است. با تشکیل این لایه، حرارت راه خروج ندارد و دمای غلاف بالا می‌رود در حالی که دمای آب ثابت می‌ماند.

غلاف باید با آب جور باشد، نه با بودجه

آب شهری معمولی تا حدود ۹۰ درجه با استیل ۳۰۴ یا ۳۲۱ مشکلی ندارد. منبع آب گرم خانگی به‌طور سنتی از مس استفاده می‌کند که هدایت حرارتی خوبی دارد و با آب سبک سازگار است. آب مقطر، حمام آبکاری و آب دریا تیتانیوم می‌خواهند. آب سخت، داغ یا شیمیایی اینکونل ۸۰۰ می‌خواهد.

کلر مورد ویژه است. آب استخر و آب شهری با کلر بالا، استیل را از بیرون به داخل حفره‌دار می‌کند و اولین نشانه‌اش معمولاً پریدن کلید محافظ جان است، نه سرد ماندن مخزن.

محل نصب به‌اندازه جنس المنت اهمیت دارد

المنت را پایین نصب کنید تا با افت سطح آب هم زیر آب بماند، و اگر می‌شود افقی، تا حرارت از میان تمام حجم مایع بالا برود. زیر آن فاصله آزاد بگذارید تا رسوب جمع شود. لجن و رسوبی که روی غلاف می‌نشیند دقیقاً مثل بخار عایق عمل می‌کند.

سرسردها — دو انتهای المنت که سیم مقاومتی ندارند — باید بیرون از ناحیه داغ بمانند و جعبه ترمینال بالاتر از خط پاشش آب باشد. اگر جای بالاتری نیست، جعبه گلند و درپوش استاندارد می‌خواهد، نه چسب برق.

کنترل را از آب بگیرید، نه از المنت

حسگر ترموستات را وسط مایع و دور از خود المنت بگذارید. حسگری که کنار غلاف است لایه داغ اطراف المنت را می‌خواند و زودتر از موعد قطع می‌کند، پس مخزن هیچ‌وقت به دمایی که روی درجه نوشته شده نمی‌رسد. در هر کاربرد مهمی، یک ترموستات محافظ مستقل هم برای دمای بیش از حد نصب کنید. ترموستات بیشتر در حالت وصل خراب می‌شود تا قطع.

رسوب‌زدایی تمام کار نگهداری است

در آب سخت، برای رسوب‌زدایی برنامه داشته باشید نه واکنش. اگر دستگاه دیرتر از گذشته گرم می‌شود، علت تقریباً همیشه رسوب است نه ضعیف شدن المنت. پیش از راه‌اندازی بعد از یک دوره خاموشی، مقاومت المنت و مقاومت عایقی آن نسبت به بدنه را اندازه بگیرید — مقاومت عایقی پایین یعنی رطوبت به پودر منیزیم اکسید رسیده، و خشک کردن المنت در آون با دمای پایین گاهی آن را برمی‌گرداند.